호텔 업계에서 레스토랑 셀프서비스 키오스크의 부상

호텔 업계의 셀프 서비스 추세는 소비자가 기업과 상호 작용하는 방식에 혁명을 일으켰습니다. 최근 몇 년 동안 레스토랑에서 셀프 서비스 키오스크의 사용이 크게 증가했습니다. 이러한 자동화 시스템을 통해 고객은 사람의 도움 없이 주문을 하고 결제를 처리할 수 있습니다. 인기가 높아짐에 따라 많은 레스토랑에서 전반적인 식사 경험을 향상시키기 위해 이 기술을 채택하고 있습니다. 이 기사에서는 레스토랑 셀프서비스 키오스크가 부상하는 이유와 그것이 호텔 산업에 미치는 영향을 살펴보겠습니다.

셀프 서비스 키오스크의 편리함

셀프 서비스 키오스크는 기존 레스토랑 주문 시스템에 대한 편리한 대안을 제공합니다. 간단한 터치스크린 인터페이스를 통해 고객은 메뉴 옵션을 쉽게 탐색하고, 주문을 맞춤화하고, 키오스크를 통해 직접 주문할 수 있습니다. 이를 통해 서버를 기다릴 필요가 없으며 신속하고 정확한 주문이 보장됩니다. 또한 고객은 메뉴를 선택하면서 다양한 옵션을 탐색하고 정보에 입각한 선택을 할 수 있는 유연성을 갖습니다.

셀프 서비스 키오스크의 중요한 장점 중 하나는 대기 시간이 단축된다는 것입니다. 피크 시간에는 레스토랑에 긴 줄이 늘어서 고객이 불만을 느끼는 경우가 많습니다. 셀프 서비스 키오스크를 사용하면 고객은 줄을 서지 않고 즉시 주문할 수 있으므로 혼잡이 줄어들고 전반적인 효율성이 향상됩니다.

또한, 셀프 서비스 키오스크는 레스토랑 직원과 소통하는 것이 불편할 수 있는 내성적이거나 수줍음이 많은 개인의 요구도 충족시킵니다. 키오스크는 고객에게 프라이버시를 제공하고 주문 과정을 제어할 수 있어 식사 경험을 향상시킵니다.

향상된 주문 정확성

레스토랑 업계에서는 주문 정확성이 매우 중요합니다. 사소한 실수라도 고객 불만으로 이어질 수 있으며 레스토랑의 평판에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 셀프 서비스 키오스크는 주문 중 사람의 실수가 발생할 가능성을 최소화합니다. 고객은 자신의 선택을 시스템에 직접 입력할 수 있으므로 구두 주문을 통한 오해나 의사소통의 위험이 사라집니다. 이를 통해 잘못된 주문 사례가 크게 줄어들어 고객 만족도와 충성도가 보장됩니다.

또한 셀프 서비스 키오스크에는 메뉴 항목에 대한 이미지 및 자세한 설명과 같은 시각 자료가 포함되는 경우가 많습니다. 이를 통해 고객은 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있으며 마음에 들지 않는 음식을 주문할 가능성이 줄어듭니다. 또한 레스토랑 직원이 각 항목을 자세히 설명할 필요성을 최소화하여 다른 고객 서비스 업무에 집중할 수 있습니다.

향상된 주문 사용자 정의

셀프 서비스 키오스크의 주목할만한 장점 중 하나는 제공되는 주문 맞춤화 수준이 향상된다는 것입니다. 고객은 주문을 쉽게 수정하고, 재료를 추가하거나 제거하고, 부분 크기를 선택하고, 추가 토핑이나 사이드를 선택할 수 있습니다. 이러한 수준의 맞춤화를 통해 특정 식이 선호도, 알레르기 또는 제한 사항이 있는 개인은 필요에 따라 주문을 맞춤화할 수 있습니다. 예를 들어, 글루텐 민감성이 있는 사람은 글루텐 프리 옵션을 쉽게 찾아 그에 따라 식사를 맞춤화할 수 있습니다.

셀프 서비스 키오스크를 통해 식이 선호도 외에도 고객이 취향 선호도에 따라 주문을 개인화할 수 있습니다. 그들은 다양한 조합을 실험하고 다양한 옵션 중에서 선택하여 자신의 독특한 입맛에 맞는 식사를 만들 수 있습니다. 이러한 수준의 맞춤화는 전반적인 식사 경험을 향상시키고 고객에게 더 큰 통제력과 만족감을 제공합니다.

상향 판매 기회 증가

셀프서비스 키오스크는 레스토랑에서 상향 판매 기회를 늘리는 데 효과적인 도구임이 입증되었습니다. 키오스크는 타겟 프롬프트와 시각적으로 매력적인 디스플레이를 통해 주문 과정에서 고객에게 디저트, 애피타이저 또는 업그레이드 옵션과 같은 추가 품목을 제안할 수 있습니다. 이러한 사전 예방적 접근 방식은 고객이 이러한 옵션을 고려하도록 장려하고 평균 주문 가치를 크게 높일 수 있습니다.

또한 셀프 서비스 키오스크는 특별 거래 및 기간 한정 제안을 홍보하여 ​​고객이 추가 메뉴 항목을 탐색하도록 유도할 수 있습니다. 이러한 프로모션을 키오스크 화면에 전략적으로 배치함으로써 레스토랑은 매출을 늘리는 동시에 고객에게 새로운 요리나 추가 메뉴를 시도할 수 있는 매력적인 인센티브를 제공할 수 있습니다.

인건비와 비용에 미치는 영향

레스토랑에 셀프서비스 키오스크를 도입하면 인건비에도 영향을 미칩니다. 주문 프로세스를 자동화함으로써 레스토랑에서는 주문을 받는 데 필요한 일선 직원의 수를 줄일 수 있습니다. 이를 통해 기업은 인적 자원을 보다 효율적으로 배치하고 음식 준비나 고객 서비스와 같이 전문 지식이 필요한 다른 영역에 직원을 재배치할 수 있습니다.

또한 셀프 서비스 키오스크를 사용하면 고도로 숙련되거나 훈련된 개인이 주문 배치를 관리할 필요가 없으므로 인건비가 더욱 절감됩니다. 이는 노동력 부족으로 어려움을 겪고 있거나 임금 인상에 직면한 기업에 특히 도움이 됩니다.

셀프 서비스 키오스크 시스템을 구입하고 설치하는 데 초기 투자가 있었음에도 불구하고 많은 레스토랑에서는 초기 비용보다 장기적인 비용 절감 효과가 더 크다는 사실을 알고 있습니다. 기업은 인건비를 줄이고 운영 효율성을 향상시킴으로써 마케팅, 품질 개선, 직원 교육 등 비즈니스의 다른 측면에 자원을 할당할 수 있습니다.

요약

호텔 업계에서 레스토랑 셀프서비스 키오스크의 등장은 기업과 고객 모두에게 수많은 이점을 가져왔습니다. 편의성, 주문 정확성, 맞춤화 옵션 및 증가된 상향 판매 기회는 많은 식당의 식사 경험을 변화시켰습니다. 또한 이러한 키오스크를 통해 레스토랑은 인건비를 최적화하고 운영을 간소화할 수 있었습니다.

셀프 서비스 키오스크의 도입이 모든 레스토랑에 적합하지는 않을 수 있지만 기업에서는 시설의 고유한 요구 사항을 평가하고 목표와 가치에 부합하는 곳에 이 기술을 통합하는 것을 고려하는 것이 중요합니다. 셀프 서비스 키오스크가 지속적으로 발전하고 발전함에 따라 현대적인 식사 경험의 필수적인 부분이 되어 환대 산업의 미래를 형성할 가능성이 높습니다.