Mga Self-Ording Kiosk: Isang Pag-aaral ng Kaso sa Pagpapalakas ng Benta sa Mga Quick-Service na Restaurant

2024/11/23

Binago ng teknolohiyang self-ordering kiosk ang paraan ng pagsasagawa ng mga mabilisang serbisyo ng restaurant sa kanilang mga operasyon. Nag-aalok ang mga interactive na touch-screen na device na ito ng maginhawa at mahusay na paraan para sa mga customer na mag-browse ng mga menu, i-customize ang kanilang mga order, at magbayad nang hindi nangangailangan ng interbensyon ng tao. Magbibigay ang artikulong ito ng case study sa pagiging epektibo ng mga self-ordering kiosk sa pagpapalakas ng mga benta sa mga fast-service na restaurant, at kung paano binago ng makabagong teknolohiyang ito ang karanasan ng customer.


Pinahusay na Karanasan ng Customer

Ang mga self-ordering kiosk ay lubos na nagpabuti sa pangkalahatang karanasan ng customer sa mga mabilisang serbisyong restaurant. Sa pamamagitan ng pagbibigay-daan sa mga customer na maglaan ng kanilang oras upang mag-browse sa mga opsyon sa menu at i-customize ang kanilang mga order sa sarili nilang bilis, ang pangangailangan para sa minamadaling paggawa ng desisyon at mga potensyal na error sa pag-order ay makabuluhang nabawasan. Bilang karagdagan, ang mga self-ordering kiosk ay nagbibigay ng suporta sa maraming wika, na ginagawang mas madali para sa mga hindi katutubong nagsasalita na mag-navigate sa proseso ng pag-order. Ang pinahusay na karanasan ng customer na ito ay humantong sa pagtaas ng kasiyahan at katapatan ng customer, sa huli ay nag-aambag sa pagtaas ng mga benta para sa mga restaurant.


Higit pa rito, binibigyang-daan ng mga kiosk ang mga customer na maginhawang hatiin ang mga singil, gumawa ng mga espesyal na kahilingan, at magbigay ng feedback sa kanilang karanasan sa kainan, lahat nang hindi kinakailangang makipag-ugnayan sa staff ng restaurant. Ang antas ng pag-customize at kontrol na ito ay nagbibigay ng kapangyarihan sa mga customer at nagbibigay sa kanila ng pakiramdam ng awtonomiya sa panahon ng kanilang karanasan sa kainan, na sa huli ay nag-aambag sa isang positibong pananaw sa brand at tumaas na benta para sa restaurant.


Kahusayan sa Pagproseso ng Order

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng self-ordering kiosk ay ang kahusayang dala ng mga ito sa daloy ng trabaho sa pagpoproseso ng order. Sa tradisyonal na paraan ng pag-order, ang pagkakamali ng tao at miscommunication ay karaniwang nangyayari, na humahantong sa mga pagkaantala at potensyal na hindi kasiyahan sa mga customer. Gayunpaman, sa mga self-ordering kiosk, tumpak na maipasok ng mga customer ang kanilang mga order, na binabawasan ang posibilidad ng mga error sa kusina at tinitiyak na ang mga order ay inihanda nang tumpak ayon sa mga detalye ng customer.


Bukod dito, pinapadali ng mga kiosk ang proseso ng pagbabayad, na nagbibigay-daan sa mga customer na direktang magbayad sa kiosk nang hindi na kailangang maghintay para sa isang server na magdala ng tseke. Ito ay makabuluhang binabawasan ang oras ng paghihintay para sa mga customer, na humahantong sa mas mabilis na mga turnover sa talahanayan at tumaas na benta para sa restaurant. Bukod pa rito, ang mga kiosk ay maaaring isama sa point-of-sale system ng restaurant, na higit pang nagpapa-streamline sa pangkalahatang pagpoproseso ng order at daloy ng trabaho sa pagbabayad.


Upselling at Cross-Selling Opportunities

Ang mga self-ordering kiosk ay nagpapakita ng maraming pagkakataon para sa upselling at cross-selling, na humahantong sa isang pagtaas sa average na halaga ng order at mga benta. Sa pamamagitan ng madiskarteng inilagay na mga senyas at nagmumungkahi na mga diskarte sa pagbebenta, ang mga kiosk ay maaaring magrekomenda ng mga karagdagang item o add-on sa mga customer batay sa kanilang mga kasalukuyang pinili. Halimbawa, kapag nag-order ang isang customer ng burger, maaaring magmungkahi ang kiosk na magdagdag ng isang bahagi ng fries o inumin upang makumpleto ang pagkain. Bukod pa rito, ang mga kiosk ay maaaring magpakita ng mga promosyon, bagong menu item, o combo deal upang akitin ang mga customer na gumawa ng mga karagdagang pagbili.


Higit pa rito, maaaring i-program ang mga kiosk upang mag-alok ng mga upsell sa mas mababang presyo kumpara sa tradisyunal na pakikipag-ugnayan ng tao, na ginagawang mas nakakaakit para sa mga customer na magpakasawa sa mga karagdagang item. Ang madiskarteng diskarte na ito sa upselling at cross-selling ay napatunayang lubos na epektibo sa pagpapataas ng kabuuang dami ng benta para sa mabilisang serbisyo na mga restaurant na nagpatupad ng mga self-ordering kiosk.


Mga Insight at Analytics na Batay sa Data

Ang isa pang makabuluhang benepisyo ng self-ordering kiosk ay ang pag-access sa mahahalagang insight at analytics na batay sa data. Ang mga kiosk ay maaaring mangolekta at magsuri ng malawak na hanay ng data, kabilang ang mga pattern ng pag-order ng customer, sikat na item sa menu, peak hours, at average na oras ng paghihintay. Nagbibigay ang data na ito ng malalim na insight sa gawi at mga kagustuhan ng customer, na nagbibigay-daan sa mga restaurant na gumawa ng matalinong mga pagpapasya patungkol sa mga alok sa menu, mga diskarte sa pagpepresyo, at kahusayan sa pagpapatakbo.


นอกจากนี้ ข้อมูลที่รวบรวมจากคีออสก์ยังสามารถใช้เพื่อปรับแต่งการตลาด ส่งโปรโมชันที่ตรงเป้าหมายให้กับลูกค้าตามคำสั่งซื้อก่อนหน้า และคาดการณ์ความต้องการสำหรับรายการเมนูบางรายการ การตัดสินใจที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลในระดับนี้ช่วยให้ร้านอาหารที่ให้บริการด่วนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน ปรับแต่งข้อเสนอให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า และผลักดันการเติบโตของยอดขายในท้ายที่สุด


<% >กรณีศึกษา: การเพิ่มยอดขายด้วยตู้สั่งซื้อด้วยตนเอง

เพื่อแสดงให้เห็นผลกระทบเพิ่มเติม ของตู้สั่งอาหารด้วยตนเองเพื่อเพิ่มยอดขายในร้านอาหารบริการด่วน เรามาตรวจสอบกรณีศึกษาในโลกแห่งความเป็นจริงกันดีกว่า ABC Burger ซึ่งเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมได้ติดตั้งตู้สั่งอาหารด้วยตนเองในสถานที่ตั้งหลายแห่งเพื่อปรับปรุงกระบวนการสั่งซื้อให้ทันสมัยและปรับปรุงประสบการณ์โดยรวมของลูกค้า


หลังจากติดตั้งคีออสก์แล้ว ABC Burger มีปริมาณการขายเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ประสบการณ์ของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพการประมวลผลคำสั่งซื้อที่ดีขึ้น และโอกาสในการขายต่อยอด/การขายต่อเนื่อง มีส่วนทำให้ยอดขายโดยรวมเติบโต นอกจากนี้ ข้อมูลที่รวบรวมจากคีออสก์ยังช่วยให้ ABC Burger ตัดสินใจโดยอาศัยข้อมูล เช่น การแนะนำรายการเมนูใหม่ตามความต้องการของลูกค้า และปรับกลยุทธ์การกำหนดราคาให้เหมาะสม


< %>โดยสรุป การบูรณาการตู้สั่งอาหารด้วยตนเองมีผลกระทบเชิงบวกต่อผลกำไรของ ABC Burger โดยแสดงให้เห็นประสิทธิภาพของเทคโนโลยีนี้ในการเพิ่มยอดขายและขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจสำหรับร้านอาหารที่ให้บริการด่วน กรณีศึกษานี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงประโยชน์ที่สำคัญที่ตู้สั่งซื้อด้วยตนเองนำมาสู่โต๊ะในแง่ของการขาย ประสบการณ์ของลูกค้า และประสิทธิภาพในการดำเนินงาน


โดยรวม ตู้สั่งอาหารด้วยตนเองได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับร้านอาหารที่ให้บริการด่วน โดยมอบสิทธิประโยชน์มากมายที่ช่วยเพิ่มยอดขายและปรับปรุงความพึงพอใจของลูกค้า จากการยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าไปจนถึงความคล่องตัวในการประมวลผลคำสั่งซื้อ ตู้สั่งอาหารด้วยตนเองได้กลายเป็นส่วนสำคัญของภูมิทัศน์การรับประทานอาหารสมัยใหม่ ขับเคลื่อนการเติบโตของยอดขาย และเพิ่มศักยภาพให้กับร้านอาหารให้เติบโตในตลาดที่มีการแข่งขันสูง ในขณะที่เทคโนโลยีก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง ศักยภาพของตู้สั่งอาหารด้วยตนเองที่จะปฏิวัติอุตสาหกรรมร้านอาหารแบบบริการด่วนนั้นไม่มีขอบเขต ทำให้เป็นการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับร้านอาหารใดๆ ก็ตามที่ต้องการก้าวนำหน้า <% %>

.

SUIE เป็นหนึ่งในผู้ผลิตตู้บริการตนเองที่ดีที่สุดในประเทศจีนที่เชี่ยวชาญ ในซุ้มหน้าจอสัมผัสและการผลิตเครื่องปลายทางด้วยตนเองมากขึ้น กว่า 20 ปี
MAKIPAG-UGNAYAN SA AMIN
Sabihin lang sa amin ang iyong mga kinakailangan, maaari naming gawin higit pa kaysa sa maaari mong isipin.
Ipadala ang iyong pagtatanong
Chat with Us

Ipadala ang iyong pagtatanong

Pumili ng ibang wika
English
Pilipino
Türkçe
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
Kasalukuyang wika:Pilipino